Στο πλαίσιο του φεστιβάλ Κουπεπιού που διοργανώνει το χωριό Αυδήμου από το 2010, οι κάτοικοι του χωριού με τη στήριξη του Κοινοτικού Συμβουλίου και του Κέντρου Νεότητας Αυδήμου μαγείρεψαν ένα πολύ νόστιμο γιγάντιο κουπέπι μεγέθους 7 μέτρων, την Παρασκευή 7 Ιουλίου.
Για τη δημιουργία του κυπριακού παραδοσιακού εδέσματος χρησιμοποιήθηκαν 300 αμπελόφυλλα και περισσότερα από 40 κιλά μείγμα κιμά και ρυζιού, τα οποία τοποθέτησαν μέσα σε μια ειδική μακρόστενη κατασκευή, ενώ το ψήσιμο έγινε σε μια αυτοσχέδια υπαίθρια φουκού, με χαμηλή φωτιά για 3 ώρες.
Αξίζει να αναφερθεί ότι το 2010, το συγκεκριμένο γιγάντιο κουπέπι 6 μέτρων τότε, συμμετείχε στον διαγωνισμό ρεκόρ Γκίνες.
Πληροφορίες και φωτογραφίες από CityFreePress
