Στη σχάρα ροδίζει, στο τηγάνι αποκτά χρυσαφένια κρούστα, αλλά αυτό διατηρεί το σχήμα του. Αυτή η συμπεριφορά στη φωτιά είναι η πιο γνωστή ιδιαιτερότητα του κυπριακού χαλλουμιού και ένας από τους λόγους που έχει…
Διαβάστε περισσότερα
Χαλλούμι: Το κυπριακό λευκό χρυσάφι
