Οδηγίες για την υπεύθυνη συλλογή άγριων μανιταριών στα δάση εξέδωσε το Τμήμα Δασών, υπογραμμίζοντας ότι η προστασία του εδάφους και της φυλλάδας είναι καθοριστική για ολόκληρο το δασικό οικοσύστημα.
Με την έναρξη της περιόδου συλλογής, το Τμήμα Δασών του Υπουργείου Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος καλεί το κοινό να απολαμβάνει τη δραστηριότητα με υπευθυνότητα και σεβασμό προς τη φύση.
Απαγορεύονται οι τσουγκράνες και οι «χτένες»
Το Τμήμα Δασών τονίζει ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται τσουγκράνες, «χτένες» ή άλλα εργαλεία. Η πρακτική αυτή διαταράσσει το έδαφος, ενδέχεται να προκαλέσει ζημιά στον μύκητα και απαγορεύεται από τον περί Δασών Νόμο.
Οι συλλέκτες καλούνται επίσης να μη σκαλίζουν και να μην καταστρέφουν το έδαφος. Η φυλλάδα πρέπει να απομακρύνεται απαλά, μόνο όσο είναι αναγκαίο, και στη συνέχεια να επανατοποθετείται.
Τα μανιτάρια πρέπει να αφαιρούνται προσεκτικά, χωρίς να προκαλείται ζημιά στο έδαφος ή στον περιβάλλοντα χώρο. Παράλληλα, το κοινό προτρέπεται να συλλέγει μόνο είδη που αναγνωρίζει με βεβαιότητα ως εδώδιμα.
Γιατί προτιμώνται τα ώριμα μανιτάρια
Σύμφωνα με τις οδηγίες, προτιμώνται τα ώριμα μανιτάρια, καθώς έχουν ολοκληρώσει σε μεγαλύτερο βαθμό τον φυσικό τους κύκλο και έχουν συμβάλει στην απελευθέρωση των σπορίων τους.
Ιδιαίτερη σημασία έχει και η προστασία της φυλλάδας, δηλαδή του φυσικού στρώματος από πεσμένα φύλλα, μικρά κλαδιά και άλλα οργανικά υλικά που καλύπτει το έδαφος.
Η φυλλάδα διατηρεί την υγρασία και προστατεύει το έδαφος, ενώ προσφέρει χώρο και τροφή σε μικρούς οργανισμούς, έντομα και άλλες μορφές ζωής. Συμβάλλει επίσης στη διαμόρφωση των κατάλληλων συνθηκών για την ανάπτυξη των μυκήτων.
Το Τμήμα Δασών προειδοποιεί ότι η εκτεταμένη και άσκοπη απομάκρυνσή της μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη φυσική λειτουργία του δάσους. Με την υπεύθυνη συλλογή προστατεύονται τα μανιτάρια, το έδαφος και συνολικά το δασικό οικοσύστημα.
Περισσότερες πληροφορίες περιλαμβάνονται στην ανακοίνωση του Τμήματος Δασών.
