Ένα νέο επιχειρηματικό εγχείρημα στο Παρίσι παρουσίασε η Ιωάννα Τούνη, η οποία γνωστοποίησε ότι ετοιμάζει ένα κατάστημα με κρουασάν στη γαλλική πρωτεύουσα.
Η influencer βρίσκεται αυτές τις ημέρες στο Παρίσι μαζί με τον σύντροφό της, Δημήτρη Σπυριδωνίδη, ενώ το νέο project της στον χώρο της εστίασης βρίσκεται ήδη στα σκαριά.
Το «Fat Rat croissanterie»
Σύμφωνα με όσα αποκάλυψε τη Δευτέρα 7 Σεπτεμβρίου 2026, το κατάστημα θα ονομάζεται «Fat Rat croissanterie» και πρόκειται να λειτουργήσει σε κεντρικό σημείο του Παρισιού.
Το concept βασίζεται σε ένα croissant bar, όπου οι πελάτες θα μπορούν να δημιουργούν το δικό τους κρουασάν, επιλέγοντας γέμιση, toppings και γαρνιτούρες.
Όπως ανέφερε η Ιωάννα Τούνη, τα προϊόντα θα είναι χειροποίητα και θα ψήνονται καθημερινά, με υπεύθυνη την pastry chef Κωνσταντίνα Πανάγου, η οποία είναι ξαδέλφη της.
«Ένα από τα μεγαλύτερα βήματά μου»
Στην ανάρτησή της, η ίδια περιέγραψε το νέο εγχείρημα ως ένα όνειρο που περνά πλέον από τη σκέψη στην υλοποίηση, αναφερόμενη παράλληλα στις δυσκολίες, στους φόβους και στις αμφιβολίες που μπορεί να συνοδεύουν μια τέτοια προσπάθεια.
«Εγώ σήμερα κάνω ένα από τα μεγαλύτερα βήματά μου», έγραψε, παρουσιάζοντας για πρώτη φορά την ονομασία και τη φιλοσοφία του καταστήματος.
Περισσότερες πληροφορίες περιλαμβάνονται στο αρχικό δημοσίευμα του ink.
