Το χοιρινό, το κόκκινο κρασί και ο κόλιανδρος εξηγούν τη γεύση της. Η ονομασία Πιτσιλιάς προσθέτει συγκεκριμένη προέλευση και προδιαγραφές.
Πριν κοπεί σε λεπτές φέτες, η λούντζα έχει περάσει από αλάτισμα, κόκκινο…
Διαβάστε περισσότερα
Λούντζα, το κρασί πριν από τον καπνό
