Ο μούστος δένει με αλεύρι και γίνεται γλυκό. Μια παρασκευή που εξηγεί πώς η κυπριακή ύπαιθρος αξιοποιούσε τη σοδειά του αμπελιού.
Ο παλουζές αρχίζει από τον χυμό του σταφυλιού και όχι από το γάλα. Ο μούστος βράζει,…
Διαβάστε περισσότερα
Παλουζές, το σταφύλι που τρώγεται με κουτάλι
