Σεφταλιά, το μυστικό είναι στην πάννα

Κιμάς, κρεμμύδι, μαϊντανός και μια λεπτή μεμβράνη που κρατά τη γέμιση. Η τεχνική πίσω από έναν γνώριμο κυπριακό μεζέ.
Η σεφταλιά ξεχωρίζει πριν ακόμη φτάσει στην πίτα. Ο κιμάς δεν μπαίνει σε έντερο, όπως συμβαίνει με…

Διαβάστε περισσότερα