Από τον θρυμματισμένο καρπό στο χαρουπόμελο και από το καζάνι στα χέρια του τεχνίτη. Η διαδρομή ενός γλυκού που συνδέθηκε με την οικονομία ενός χωριού.
Το παστέλι της Ανώγυρας ξεκινά με ξερά χαρούπια. Το χρώμα και η…
Διαβάστε περισσότερα
Το παστέλι που ξεκινά από το χαρούπι. Στην Ανώγυρα το μυστικό είναι στο τράβηγμα
