LemesosBlog Ai · AI Takeaways
- Το CookWise διοργανώνει τριήμερη καμπάνια στις 9–11 Οκτωβρίου 2026, με συντονιστή το εκπαιδευτικό κέντρο CentreDot.
- Στις 10 Οκτωβρίου στην Κλήρου θα γίνουν βιωματικά εργαστήρια, με συμμετοχή της σεφ Χριστίνας Χριστοφή.
- Στις 11 Οκτωβρίου στο πάρκο Ακρόπολης το κοινό θα γνωρίσει το έργο και το βιβλίο συνταγών του στο Nicosia Book Fest.
- Βίντεο μαγειρικής που θα γυριστούν στις 9 Οκτωβρίου θα διατεθούν δωρεάν μετά την καμπάνια.
Μπαγιάτικο ψωμί, υπερώριμα φρούτα και περισσεύματα μπορούν να βρουν ξανά θέση στο πιάτο αντί να καταλήξουν στα σκουπίδια. Αυτή την ιδέα φέρνει στην Κύπρο το ευρωπαϊκό έργο CookWise, μέσα από ένα τριήμερο δράσεων στην Κλήρου και τη Λευκωσία, από τις 9 έως τις 11 Οκτωβρίου 2026.
Την Zero Waste Gastronomy Campaign συντονίζει το εκπαιδευτικό κέντρο CentreDot. Το έργο, που συγχρηματοδοτείται από το Erasmus+ της Ευρωπαϊκής Ένωσης, υλοποιείται από οργανισμούς της Πολωνίας, της Κύπρου και της Βουλγαρίας και συνδυάζει εκπαιδευτικό υλικό, ψηφιακά εργαλεία και συνταγές βιώσιμης μαγειρικής.
9 Οκτωβρίου: Γυρίσματα για δωρεάν βίντεο
Την Παρασκευή 9 Οκτωβρίου θα πραγματοποιηθούν στην Κλήρου γυρίσματα βίντεο με ιδέες αξιοποίησης τροφίμων που συχνά πετιούνται. Το υλικό θα είναι διαθέσιμο στο κοινό με δωρεάν πρόσβαση μετά την ολοκλήρωση της καμπάνιας, ώστε οι προτάσεις μαγειρικής να μπορούν να χρησιμοποιηθούν και στο σπίτι.
10 Οκτωβρίου: Εργαστήρια στο Πολιτιστικό Φεστιβάλ Κλήρου
Το Σάββατο 10 Οκτωβρίου, στο 6ο Πολιτιστικό Φεστιβάλ Κλήρου, σεφ από τις χώρες-εταίρους θα παρουσιάσουν βιωματικά εργαστήρια. Στο επίκεντρο θα βρεθούν η δημιουργική χρήση του μπαγιάτικου ψωμιού, των υπερώριμων φρούτων και των περισσευμάτων από γεύματα.
Από την Κύπρο συμμετέχει η σεφ Χριστίνα Χριστοφή, η οποία θα παρουσιάσει συνταγή βασισμένη στην αξιοποίηση περισσευμάτων για τη δημιουργία ενός νέου πιάτου.
11 Οκτωβρίου: Το CookWise στο Nicosia Book Fest
Η εκστρατεία ολοκληρώνεται την Κυριακή 11 Οκτωβρίου, στο Nicosia Book Fest, στο πάρκο Ακρόπολης στη Λευκωσία. Μέσα από διαδραστικές δραστηριότητες, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν το CookWise και το βιβλίο συνταγών του.
Λιγότερη σπατάλη στην καθημερινή κουζίνα
Η πρωτοβουλία εστιάζει στη χρήση των τροφίμων που υπάρχουν ήδη στο σπίτι και στην αλλαγή καθημερινών συνηθειών. Στόχος είναι να προσφέρει πρακτικές γνώσεις για λιγότερη οικιακή σπατάλη και καλύτερη αξιοποίηση πόρων και χρημάτων, χωρίς να απαιτείται να πετιούνται υλικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν δημιουργικά.
Περισσότερες πληροφορίες για τις δράσεις και τη συμμετοχή ανακοινώνονται στα κοινωνικά δίκτυα του CookWise και του CentreDot. Το εκπαιδευτικό έργο και οι θεματικές του παρουσιάζονται στην επίσημη ιστοσελίδα CookWise.
